Cách chế biến tổ yến thô ra sao? Có thể tự làm tại nhà hay không? Là thắc mắc của nhiều khách hàng quan tâm, nhằm giải đáp cho những câu hỏi trên thì bài viết dưới đây sẽ được CEO Milany bà Phan Thị Thái Như chia sẻ một số cách chế biến tổ yến thô phổ biến nhất hiện tại.
Quý khách không có thời gian chế biến yến thô có thể lựa chọn sử dụng yến tinh chế. Rất tiện lợi và phù hợp cho những khách hàng bận rộn nhưng vẫn muốn sử dụng yến sào. Quý khách có thể xem thêm tại: Tổ yến tinh chế
Yến thô Milany
Một số cách chế biến tổ yến thô phổ biến
Tổ yến thô một món ăn quý giá và nhiều dinh dưỡng, luôn là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu thực phẩm tự nhiên và bổ dưỡng. Tuy nhiên, chế biến tổ yến thô không phải lúc nào cũng đơn giản, đòi hỏi sự cẩn thận và kiên nhẫn. Trong bài viết này, Milany sẽ hướng dẫn một số cách chế biến tổ yến thô một cách tối ưu để đảm bảo giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng và hương vị của nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trước khi bắt đầu quy trình chế biến tổ yến thô, mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– Tổ yến thô: Nguyên liệu cần phải có và phải đảm bảo chất lượng khi mua từ các nguồn uy tín.
– Nhíp đặc biệt dùng để nhổ lông yến: Nhíp này phải được làm từ chất liệu không gỉ để tránh gây ảnh hưởng đến tổ yến.
– Sàng sạch: Để làm sạch tổ yến và tách lông một cách hiệu quả.
– Chén nước sạch: Được dùng để rửa tổ yến.
– Đĩa trắng: Đĩa trắng giúp bạn nhìn thấy rõ các tạp chất và lông bám trên tổ yến.
– Bàn chà nhỏ hoặc bàn chải đánh răng: Được sử dụng để chải sạch tổ yến.
– Khăn bông sạch: Để lau chùi tổ yến.
– Hộp mũ có nắp: Dùng để bảo quản tổ yến sau khi đã làm sạch.
Chế biến yến thô
Một số quy trình chế biến tổ yến thô:
Bước 1: Làm sạch bề mặt tổ yến
Thấm nước để ướt tổ yến.
Sử dụng bàn chải đánh răng sạch để chải sạch các mặt của tổ yến, loại bỏ các tạp chất có trên bề mặt của tổ.
Bước 2: Quấn yến bằng khăn ướt
Hãy chuẩn bị trước một chiếc khăn bông, sau khi lau sạch các tạp chất trên bề mặt hãy nhúng ướt và vắt khăn bông.
Sử dụng khăn bông để quấn tổ yến lại, sau đó vắt ráo nước cho vào trong hộp và đậy kín nắp.
Bước 3: Đặt vào trong tủ lạnh
Đặt hộp đựng yến vào trong tủ đông. Thời gian để vào tủ lạnh từ 120 – 1440 phút tùy thuộc vào từng loại yến.
Đến khi sáng hôm sau là có thể làm sạch tổ yến.
Bước 4: Lấy ra và tiến hành nhặt lông
Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh và tiến hành nhặt lông, tách từng sợi và lấy lông ra.
Sau khi lấy tất cả lông khỏi tổ, có thể đặt tổ yến vào sàng và đưa vào bát nước để làm sạch các sợi lông tơ.
Dùng nhíp nhặt lông yến khỏi tổ yến thô
Một số lưu ý quan trọng khi chế biến tổ yến thô
Không ngâm tổ yến trong nước nóng: Nước nóng có thể làm rã tổ yến và làm mất một số dưỡng chất quý giá.
Sử dụng nước sạch: Không cần dùng các chất tẩy rửa như rượu hoặc dầu ăn để làm sạch tổ yến, chỉ sử dụng nước sạch.
Thời gian ngâm không nên quá dài: Dưới 4 giờ là đủ, bạn nên lấy yến khi thấy nó tơi ra.
Bảo quản đúng cách: Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô và bảo quản trong tủ đông.
Chế biến tổ yến thô đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật, nhưng khi bạn làm theo quy trình đúng cách, bạn sẽ có được tổ yến thô ngon và bổ dưỡng. Lưu ý các yếu tố về sạch sẽ và bảo quản để đảm bảo giữ được chất lượng của sản phẩm này.
Trên đây là bài viết được Milany chia sẻ về một số nguyên liệu cần chuẩn bị và cách chế biến tổ yến thô, hy vọng bài viết sẽ đem đến cho khách hàng nguồn tin hữu ích nhất.
Milany là chuyên trang về thực phẩm tăng cường sức khỏe cho người Việt gồm Yến sào – Đông trùng hạ thảo – Nhụy hoa nghệ tây – Sâm – Mật ong
Website: https://milany.vn/
GG map: https://goo.gl/maps/kyNL3mivMcLGAgGb9
Địa chỉ TP.HCM: Tầng 1, số 3 đường 11, KP5, Phường An Phú, Thành phố Thủ Đức, TP. HCM
